Вьюнок полевой

Вьюнок очень заметен. Заплетет ли откос насыпи, обовьет ли полынки или какие другие травы, затянет ли ползучими ветвями огрех - всюду он заметен и легко отличим. Ботва вьюнка оригинальна. Тонкие, вроде зеленой проволоки, стебли вьются и тянутся где как придется. Сочные зеленые листочки на длинных черешках очертанием напоминают копья. У листовых пазух видны цветки: на каждую ножку приходится от одного до трех. Венчики крупные, в развернутом состоянии походят на крошечные граммофонные трубы. И пахучи! "Над перилами бежали по веревочкам к крыше крутые спирали полевых вьюнков; от белых и розовых чашечек шел нежный миндальный запах",- читаем в рассказе В. В. Вересаева "Дедушка".

Род вьюнков насчитывает до 200 видов. Сюда входят многолетние травы полукустарнички и даже кустарнички с вьющимися или прямыми стеблями. Наиболее полно представлены вьюнка в Средиземноморье, у нас же в пределах страны ботаники нашли и описали всего 30 видов этого рода. Впрочем, и столько вьюнков совсем немало. Кажется, числа им нет на пустынных пастбищах и Средней Азии. В лесной же полосе самым обыкновенным будет вьюнок полевой (Convolvulus агvensis). О нем и речь.

Называют полевой вьюнок всюду по-разному. У азербайджанцев он известен как сарматыч, у армян - паташук, грузины называют его хварткала, туркмены - кара-печек, казаки - шермаук. В русских областных говорах этот вьюнок поименован весьма оригинально. Тамбовцы называли его повителью, ярославцы - обвивальницей и вьюнчиком, москвичи - миндальной травой. Слыл он кое-где и как тянучка, а также повеличные колокольчики. Но чаще всего полевой вьюнок называли березной. Это прозвище растения прочно закрепилось в литературном обиходе.

Распространена березка повсеместно, где ни окажись - встреча с нею неминуема (разве что нет на Крайнем Севере). Вьюнок обживает залежи и перелоги, стелется по межам и приовражным полосам. Как сорняк тянется в посевы, хотя его туда и не пускают. Особенно пышен вьюнок на легких супесчаных почвах. Причем в тени и при достаточном увлажнении развивает стебли с широкими листьями, на солнцепеке и суходолах - тощ, короток, с мелкими листочками. Сравнивая такие стебли, не сразу поверишь, что перед глазами два экземпляра одного и того же вида. Цветет вьюнок растянуто, с мая по сентябрь.

Плодов дает много, каждый собой представляет шаровидную коробочку, набитую темно-серыми, бугорчатыми семенами. Всего с одного куста вьюнка соберешь до 600 семян! Отменно плодовит. И как это частенько бывает у сорняков, семена, попав в почву, прорастают не все вдруг, а постепенно, незначительными порциями. Например, за 24 дня пребывания в почве у вьюнка дает всходы всего один процент семян. Остальные дожидаются лучшего часа. И способствуют им в этом твердые семенные оболочки. Опытами доказано: если содрать оболочку, семена за те же 24 дня дадут почти стопроцентную всхожесть!

Но в природе вьюнку такая поспешность не нужна. Ведь он размножается не только семенами, но и отпрысками - корневой порослью. Присмотритесь к веревчатым, сильно ветвящимся, двухметровым корням вьюнка. На каждом изгибе корня легко заметить гнезда новых побегов. Разрезанные на куски (а при пахоте так и получается) обособленные корни обретают такую энергию отрастания, что участок сплошь затягивается выгнанными стеблями. Каждый отрезок корня обладает своим источником питательных веществ и в период восстановления расходует именно эти запасы. А стоит окрепнуть, корневище шнурами пронижет и ширь, и глубь почвы. Один куст повители способен дать 190 таких новых побегов! Недаром он в одной компании с такими злостными сорняками, как бодяк, пырей и щирица.

Извести вьюнок совсем непросто. Среди агротехнических мер более всего подходящи: летом ранняя и глубокая зяблевая вспашка, а весной рыхление с почвоуглубителем. Чем ниже подрезаны корни, тем значительнее вред, нанесенный сорняку. Глубокая систематическая подрезка корней заметно истощает зеленого нахлебника. Неплохой результат в подавлении вьюнка дает опрыскивание его очагов 12-процентным раствором поваренной соли. Правильные севообороты с оставлением паров - черных, чистых и занятых - помогают освободиться от засилья сорной растительности.

А какой вред наносит хлебам полевой вьюнок, показывают цифры. Обвиваясь вокруг соломин, березка способствует полеганию хлебостоя, снижая урожайность на не которых участках на 30, а иногда и на 50 процентов. Особенно значителен урон от этого бывает в сырое лето: полегший хлеб загнивает, а тот, что остался цел, не поддается нормальной уборке. Ко всему крепкие коробочки вьюнка, влекомые хлебным потоком в молотильный аппарат, попадают вместе с зерном в бункер, а оттуда - на ток. Чтобы очистить зерно от сорных семян, полеводам приходится пропускать его через специальную машину - триер. Причем делают это двукратно. Кроме пшеницы, ржи и ячменя, вьюнок засоряет еще лен, картофель, люцерну, коноплю и многие огородные культуры.

А какая польза от ползучей травки? Прежде всего - кормовая. Все вьюнки, в их числе и полевой, хорошо поедаются скотом, особенно когда трава свежая, зеленая. Кстати, в пустынях вьюнок - важнейшее пастбищное растение. Сухая трава - тоже корм первого класса. Смешанная с сеном, она помогает поддерживать упитанность и молочность коров. Любят полакомиться вьюнком кролики и ягнята: сколько ни подкинешь стеблей - все съедят. Пастухи знают, как живо поправляется исхудалый скот, выпасаемый на вьюнковых зарослях. Правда, зеленая повитель послабляюще действует на животных. А лошадям вообще нельзя стравливать ботву вьюнка. Лошади чрезвычайно чувствительны к растительным алкалоидам, будь они в корме даже в ничтожно малом количестве.

Цветущий вьюнок поедают гуси. А его семена, собранные при очистке зерна, мелют и подсыпают в корм коровам и волам. Неразмолотые семена дают голубям и курам. Свиньям вьюнковую муку закладывают с отрубями в пойло. Интересно, что есть пустынные вьюнки, которые поедаются скотом лишь до цветения или в фазе цветения. Вьюнковое сено перед стравливанием скоту смачивают, иначе самые нежные части травы осыпятся. Все же лучше такое сено давать в смеси с разнотравьем.

Химический состав полевого вьюнка изучен достаточно хорошо. В нем найдены и протеин и жиры, что указывает на высокие питательные достоинства растения. В ботве содержится ценная аскорбиновая кислота. Во вьюнке имеются и алкалоиды, в зеленых частях немного, в семенах - больше. В корнях обнаружены острые смолы, обладающие послабляющими свойствами, и кумарины. Согласно литературным источникам, полевой вьюнок некогда применяли как слабительное и ранозаживляющее средство. А самобытные лекари Костромской губернии прописывали его от гипертонии и бронхиальной астмы. Научной медициной вьюнок не признан, да и в народном лекарском обиходе он давно вышел из употребления.